Cá Khoai Lưới

– Cá khoai lưới là loại cá biển có thân mềm, phổ biến ở nhiều vùng biển Việt Nam.

– Được đánh giá cao về độ tươi ngon, ngọt và giàu dinh dưỡng, thích hợp cho việc nấu canh, mang lại cảm giác mát lành khi thưởng thức.

– Cá khoai lưới còn là một trong những vị thuốc của Đông y, có tác dụng bổ hư, mát huyết, nhuận tràng và ích ngũ tạng.

– Khi sơ chế, để khử mùi tanh, cá khoai lưới nên được rửa sạch với hỗn hợp nước muối pha giấm trước khi chế biến.