Con chù ụ muối

– Chù ụ muối là một đặc sản nổi tiếng của Cà Mau, được yêu thích bởi hương vị đặc trưng và cách chế biến truyền thống.

– Sản phẩm này thuộc họ cua, có thân hình kềnh càng, thịt và gạch ngọt, thường ngon hơn so với ba khía.

– Chù ụ sống ở các bãi bồi nước lợ, rừng đầm nước lợ ven biển và có thói quen đào hang sâu với nhiều đường ngách.

– Có thể chế biến thành nhiều món ngon như rang tỏi me, nấu canh chua, hấp bia, luộc với nước dừa, hoặc làm mắm.

– Khi thưởng thức, chù ụ muối thường được ăn kèm với rau răm, rau thơm, xà lách và chấm với muối tiêu chanh hoặc chanh ớt.